«Los alimentos se estudian en la asignatura de Science y el temario se desarrolla por capítulos»
Todo comienza en las clases de tutoría, donde los alumnos de 1º a 6º de Educación Primaria trabajan normas de protocolo en la mesa, agrupadas en bloques: desde cómo realizar la bendición inicial al uso correcto de los cubiertos y la palabra durante la comida. Los alimentos se trabajan en la asignatura de Science y la programación se desarrolla en capítulos.
¿Qué es The Art of Eating? Es una nueva asignatura que desde hace unos años trabajamos con intensidad en todos los cursos de Primaria. Para poner en práctica los conocimientos adquiridos en el aula hemos habilitado un espacio de comedor que los alumnos visitan en grupos de forma secuencial durante el curso. En él comen de forma sencilla y reciben nociones que les ayudarán a comportarse en la mesa y formarse en todos los aspectos de la vida. The Art of Eating: El Arte de Comer.
Entre cada plato hacemos brindis como agradecimiento y ambientados por buena música, compartimos anécdotas y momentos que ensanchan y engrandecen nuestro corazón.
Para apoyar la práctica hemos creado una sala exclusiva: The Art Of Eating Gourmet Lounge. El alumno, una vez al trimestre, come con su tutor y compañeros y juntos comparten un momento de alianza. Se organizan dos grupos de seis alumnos cada uno y se acompañan de sus tutores. Al llegar, el cocinero sube a decir unas palabras y habla sobre los platos del menú.
El comer es lugar donde se da una asimilación nueva: la de la amistad. Comer lo que me da otro es un acto de confianza. Que ambos comamos lo que nos da otro: esto es la convivialidad. No es solo “comer juntos”. Es comer lo que nos damos el uno al otro: compartir. Es hacernos compañeros. Y por fin en el comer juntos se anticipa una promesa: la vida eterna. El cielo tiene forma de banquete. Asimilar no es solo recordar y unirse a una tradición. Es ponerse en camino.
La comida genera también memoria. Esa memoria nos hace miembros de un cuerpo:somos parte de una tradición. Al comer somos comidos, somos asimilados en un cuerpo nuevo.
The Art of Eating (El arte de comer) es un proyecto exclusivo en el colegio que pretende dar a conocer las buenas costumbres en la mesa a los alumnos.
Es una asignatura que fomenta y genera el interés de los alumnos por la buena alimentación. Este proyecto de comedor, ambientado con aire rural, aporta a su vez conocimientos sobre el ámbito gastronómico (abordables también en clase) y claves para la socialización.
Todo los meses publicamos información gastronómica para que nuestros alumnos en casa disfruten de los alimentos en familia. ¡Aquí os dejamos una selección!
